Gregory a d'abord fait une candidature d'Architecture à la Cambre. Il s'est ensuite spécialisé dans l'architecture d'intérieur en obtenant un bachelier à l'Académie Supérieur des Beaux-Arts.

Depuis 2009, il a eu de nombreuses expériences dans différents bureaux d'architectures tels que Assar Architects ou encore, B2Ai. Il a rejoint l'équipe Design & Build en tant que Design Project Manager pour apporter son expertise acquise durant ces dernières années.